Pecan Voyage
EST 2017
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DESTINATIONS
日本の食を巡る
特別な旅先
地域の作り手とともに、季節の食材と伝統を深く味わう旅。
KYOTO
京都
京料理・和菓子・茶の湯
老舗料亭や伝統的な豆腐屋、抹茶の茶室を訪ね、四季の京料理を体験します。祇園や嵐山の静かな朝を、特別な宿で。
期間:通年
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HOKKAIDO
北海道
海の幸・和牛・チーズ
礼文島の朝獲れウニ、富良野のチーズ工房、札幌の新鮮な海鮮。作り手と共に北海道の豊かな食を巡ります。
期間:5月〜10月
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KANAZAWA
金沢
和菓子・日本酒・加賀料理
老舗和菓子屋の職人技、能登の海の幸を活かした加賀料理、100年続く酒蔵。金沢の伝統と季節の味覚。
期間:通年
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NAOSHIMA
直島
アート・海の幸・島の食
現代アートと島の食文化が融合する特別な場所。地元の人々と共に、瀬戸内の季節の食材を味わう。
期間:4月〜11月
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HAKONE
箱根
温泉・山の幸・懐石
芦ノ湖の絶景とともにいただく山の懐石と、源泉かけ流しの温泉。伝統と自然が調和した贅沢な旅。
期間:通年
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TOKYO
東京
江戸前寿司・市場・和食
築地や豊洲の市場で新鮮な魚介を味わい、老舗の江戸前寿司や日本酒の酒蔵を訪ねる。東京の食の多様性を体験。
期間:通年
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