Pecan Voyageは、日本の食と旅の本質を探求する
ライフスタイルカンパニーです。
私たちは、観光地化された日本の表面ではなく、地域に根ざした作り手の暮らしや食文化に寄り添いながら旅を提案します。
大量生産ではなく、手仕事。観光向けではなく、地元の人々が大切にしている味。派手さではなく、静かな深さ。
そんな日本の本物を、少人数で、丁寧に体験できる旅をお届けしています。
その土地、その季節でしか味わえない食材と料理を、作り手と共に体験します。
地元で暮らし、代々受け継がれてきた知恵を持つ人々と直接対話する機会を大切にしています。
派手なショーではなく、静かな空間で本質を感じる時間を大切にしています。
東京・恵比寿の小さなオフィスで、Pecan Voyageは誕生しました。創業者である私たちは、10年以上にわたり国内外で食と旅に携わってきました。
しかし、いつしか「本当の日本の食」や「本物の地域の暮らし」が、観光の表層に隠れてしまっていることに気づきました。
そこで始めたのが、少人数制の「食と旅のプライベートジャーニー」。今では14の地域で120名以上の作り手とともに、年間200名を超えるゲストをお迎えしています。
元・料理研究家。10年以上にわたり日本各地の食文化を記録し続けている。
元・旅館の若旦那。地域の作り手との深い繋がりを活かし、旅を設計。
元・外資系ホテルコンシェルジュ。細やかなおもてなしを形にする。